Sauvignon Blanc

Sauvignon BlancIl Sauvignon blanc è un vitigno a bacca bianca originario della regione francese di Bordeaux e attualmente uno dei più diffusi e popolari al mondo; è stato introdotto in numerose regioni italiane e ha prodotto risultati eccellenti soprattutto in Friuli Venezia Giulia. Dalle sue uve, dotate di acini medio-grandi dalla buccia spessa di colore verde-dorato, si ottengono ottimi vini bianchi freschi con aromi erbacei o fruttati a seconda della zona di produzione e delle condizioni climatiche. Il Sauvignon è impiegato anche nella produzione di uno dei vini dolci più famosi al mondo, il Sauternes.

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