Barbera

BarberaSi presume sia originaria del Monferrato, è diffusa ampiamente in Piemonte e Lombardia, ma anche nel centro Italia e più raramente nel Sud Italia; assieme al Sangiovese è il vitigno a bacca rossa più utilizzato in Italia. Il vino è corposo, fresco, fruttato, con una vena acidula che lo rende uno dei migliori vini da pasto: si sposa bene con bistecche, salumi, formaggi, pesci conservati sotto sale (acciughe, baccalà) ecc.

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