Spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino

Spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino
Spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino

Ingredienti

400 g di mele
75 g di cioccolato fondente
30 g di burro
70 g di zucchero
peperoncino piccante in polvere


Preparazione

Per preparare gli spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino, innanzitutto lavare e sbucciare le mele, quindi tagliarle a tocchetti.

Far sciogliere e scaldare in una padella antiaderente il burro, quindi aggiungervi i tocchetti di mela e lo zucchero. Cuocere a fuoco vivo finchè la mela non avrà espulso la propria acqua e si sarà caramellata. Lasciar intiepidire.

Nel frattempo, far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e mescolarlo con del peperoncino piccante in polvere.

Infilzare i tocchetti di mela caramellata su degli stecchini, quindi ricoprirli con il cioccolato fondente al peperoncino.

Lasciar raffreddare e solidificare il cioccolato prima di servire gli spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino.

Spiedini di mela caramellata alla cannella ricoperti di cioccolato al peperoncino
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