Peperoncini Aji ripieni

Peperoncini Aji ripieni
Peperoncini Aji ripieni

Ingredienti

peperoncini aji orange
provola affumicata

Preparazione

I peperoncini Aji ripieni sono un antipasto piccante, stuzzicante e rapido da preparare: la piccantezza moderata dei peperoncini aji orange li rende adatti ad essere consumati interi dopo un breve passaggio in forno e il ripieno di provola affumicata smorza la piccantezza e si sposa molto bene con il loro aroma delicato.

Per prepararli, lavare accuratamente i peperoncini aji orange, praticarvi una incisione nel senso della lunghezza e rimuovere placenta e semi. Riempirli quindi con dei pezzetti di provola affumicata. Se necessario, richiudere i lembi dei peperoncini con uno stecchino.

Disporre i peperoncini Aji ripieni in una teglia foderata di carta da forno e cuocerli in forno a 180 °C per circa 10-15 minuti, finchè la provola non sarà fusa e i peperoncini non saranno cotti.

Servire i peperoncini Aji ripieni ben caldi.

Peperoncini Aji ripieni

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