Ingredienti (per due persone)

180 g di penne
20 g di burro
100 ml di panna da cucina
peperoncino piccante in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
50 g di speck
30 g di rucola
sale

Preparazione

Le penne afrodisiache panna, speck, rucola e peperoncino sono un primo piatto dal gusto avvolgente, particolarmente adatto ad accendere con un tocco piccante e cremoso una cenetta romantica (ad esempio in occasione di San Valentino).

Per prepararle, portare ad ebollizione una pentola d'acqua, salare e cuocervi le penne. Nel frattempo, lavare accuratamente la rucola e tritarla grossolanamente. Tagliare lo speck a striscioline.

In una padella far sciogliere il burro e farvi rosolare le striscioline di speck, quindi aggiungere la panna e condire con un pizzico di sale e una abbondante spolverata di peperoncino piccante in polvere, secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

Far cuocere a fuoco moderato per pochi minuti, mescolando di continuo, quindi spegnere il fuoco, aggiungere la rucola tritata e mescolare bene. Scolare la pasta al dente, condirla con il composto preparato e servire ben calde le penne afrodisiache panna, speck, rucola e peperoncino.