Patate piccanti al forno agli aromi mediterranei

Patate piccanti al forno agli aromi mediterranei

Ingredienti (per due persone)

600 g di patate
peperoncino piccante secco tritato
maggiorana
rosmarino
salvia
erba cipollina
timo
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

Per preparare delle ottime patate piccanti al forno agli aromi mediterranei, innanzitutto pelare le patate, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a cubetti. Disporle in una teglia foderata con carta da forno e cospargerle con qualche pizzico di sale e una spolverata di peperoncino piccante secco ed erbe aromatiche tritati: maggiorana, rosmarino, salvia, erba cipollina e timo; condire con un filo di olio extravergine di oliva. Dopo aver scaldato il forno a 200° C (180° C se ventilato) cuocervi le patate per circa mezz'ora e comunque finchè non saranno ben dorate. Servire le patate piccanti al forno agli aromi mediterranei ben calde, appena pronte.

Patate piccanti al forno agli aromi mediterranei

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