Patate dolci al forno con peperoncino amachito e noce moscata

Patate dolci al forno con peperoncino amachito e noce moscata
Peperoncini Amachito

Ingredienti (per due persone)

400 g di patate dolci (patate americane)
noce moscata
4 peperoncini amachito
olio extravergine di oliva
sale

 

Preparazione

Le patate dolci al forno con peperoncino amachito e noce moscata sono un contorno sostanzioso e stuzzicante in cui si sposano bene il sapore dolce della patata americana, il salato e gli aromi della noce moscata e del peperoncino amachito.

Per prepararle, lavare e tritare finemente i peperoncini amachito, quindi sbucciare e tagliare a cubetti regolari e di piccole dimensioni le patate dolci. Disporle in una teglia foderata di carta da forno e cospargerle con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, uno di noce moscata e i peperoncini amachito tritati.

Mescolare bene, scaldare il forno a 200°C e cuocere per circa 30 minuti e comunque finchè i cubetti di patata non saranno dorati.

Servire le patate dolci al forno con peperoncino amachito e noce moscata ben calde, appena pronte.

Patate dolci al forno con peperoncino amachito e noce moscata

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