Nachos con peperoncini jalapenos e formaggio fuso

Peperoncini jalapenos a rondelle

Ingredienti (per due persone)

80 g di tortilla chips trinagolari
80 g di peperoncini jalapenos verdi o rossi in escabeche
50 g di formaggio tenero (queso messicano o, se non fosse disponibile, tipo edamer)

Preparazione

I nachos con peperoncini jalapenos e formaggio fuso sono l'antipasto più classico e stuzzicante con cui aprire un infuocato menu messicano.

La preparazione è veloce e semplicissima: disporre le tortilla chips in una pirofila da forno e cospargerle con i peperoncini jalapenos tagliati a rondelle o a listarelle e con il queso (o il formaggio edamer) tagliato a striscioline sottili. Infornare a 180 °C finchè il formaggio non sarà ben fuso.

Servire i nachos con peperoncini jalapenos e formaggio fuso caldissimi, appena pronti, accompagnati da una buona birra ghiacciata.

Enchiladas con manzo, jalapenos e salsa mexican habanero

Your rating: Nessuno Average: 4.8 (6 votes)