Mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente

Mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente
Mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente
Mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente

Ingredienti (per due persone)

Per la mousse:
peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
75 g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca

Per la salsa fondente:
30 g di cioccolato fondente
30 ml di panna fresca
peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

Preparazione

La mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente è un dessert preparato con pochi e semplici ingredienti ma dal gusto ricco e avvolgente, esaltato dall'aroma e dalla piccantezza del peperoncino habanero.

Per prepararla, innanzitutto grattugiare il cioccolato fondente e farlo sciogliere a bagnomaria, aggiungendovi peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante! Sbattere la panna fresca con una frusta elettrica e, quando inizia a montare, incorporarla al cioccolato fuso un cucchiaio per volta.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo, quindi versarlo in due stampi antiaderenti (particolarmente adatti quelli in silicone). Lasciar riposare la mousse in frigorifero per almeno un'ora.

Trascorso questo tempo, preparare la salsa fondente portando ad ebollizione la restante panna e sciogliendovi il resto del cioccolato fondente, aggiungendovi dell'altro peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

Sformare le mousse di cioccolato al peperoncino habanero e servirle ricoperte con la salsa fondente.

Mousse di cioccolato al peperoncino habanero con salsa fondente

 

Your rating: Nessuno Average: 5 (6 votes)