Melagrana al vino rosso con peperoncino amachito

Melagrana al vino rosso con peperoncino amachito
Melagrana al vino rosso con peperoncino amachito

Ingredienti (per due persone)

1 grossa melagrana
3 peperoncini amachito freschi
1 bicchiere di vino rosso

Preparazione

La melagrana, frutto tipicamente autunnale dai succulenti e dolcissimi chicchi rosso rubino, viene spesso gustata insieme al vino rosso; nella variante qui proposta, a questi due ingredienti si congiungono in modo insolito ma armonico l'aroma fruttato e il piccante del peperoncino amachito.

Per preparare questo dessert, innanzitutto sgranare la melagrana rimuovendo buccia e pellicine, lavare e tagliare a metà i peperoncini amachito, quindi metterli in una terrina con un bicchiere di vino rosso.

Lasciar riposare per almeno mezz'ora, quindi rimuovere i peperoncini e servire in coppette la melagrana al vino rosso con peperoncino amachito.

Melagrana al vino rosso con peperoncino amachito

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