Ingredienti (per due persone)

150 g di fragole
1 banana
1 rametto di menta fresca
peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
2 cucchiai di rum
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero di canna

Preparazione

La macedonia di fragole e banana con menta e peperoncino habanero è un dessert stuzzicante in cui la dolcezza di fragole e banana è esaltata dal tocco piccante e aromatico del peperoncino habanero e dalla freschezza della menta.

Per prepararla, lavare accuratamente le fragole e tagliarle a pezzi, quindi sbucciare la banana (non troppo matura) e tagliarla a rondelle. Lavare la menta e tritarne finemente le foglioline. Mischiare la frutta in un'ampia scodella e unire 2 cucchiai di rum (preferibilmente ambrato), 2 cucchiai di succo di limone, la menta tritata, un cucchiaino di zucchero di canna grezzo e del peperoncino habanero in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante! Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente i condimenti.

Lasciar riposare la macedonia di fragole e banana con menta e peperoncino habanero in frigo per almeno un'ora prima di servirla.