Insalata al peperoncino amachito con radicchio, feta e olive

Insalata al peperoncino amachito con radicchio, feta e olive
Insalata al peperoncino amachito con radicchio, feta e olive

Ingredienti (per 2 persone)

100 g di radicchio
100 g di formaggio feta
1 grosso pomodoro da insalata
due cucchiai di olive nere
peperoncini amachito secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
olio extravergine di oliva


Preparazione

Per preparare questa insalata fresca e saporita, innanzitutto lavare accuratamente il radicchio, il pomodoro e i peperoncini amachito.

Affettare il pomodoro a spicchi e il radicchio a striscioline sottili, quindi tagliare a rondelle le olive nere e tritare finemente i peperoncini amachito.

Tagliare a cubetti il formaggio feta e unirlo alle verdure, quindi condire con un filo di olio extravergine di oliva.

Un freschissimo piatto di insalata al peperoncino amachito con radicchio, feta e olive è un ottimo contorno, ma può anche fare da secondo leggero.

Insalata al peperoncino amachito con radicchio, feta e olive
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