Gamberoni al peperoncino amachito

Gamberoni al peperoncino amachito
Gamberoni al peperoncino amachitoGamberoni al peperoncino amachito

Ingredienti (per due persone)

400 g di gamberoni freschissimi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
1 limone
peperoncino amachito secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
olio extravergine di oliva
sale

 

Preparazione

I gamberoni al peperoncino amachito sono un secondo piatto semplice da preparare ma di sicuro effetto, grazie al gusto ricco dei crostacei che si sposa alla perfezione con l'aroma del peperoncino amachito.

Per prepararli, lavare accuratamente e tritare finemente i peperoncini amachito e il prezzemolo. Sbucciare e tritare l'aglio e spremere il limone. Sciacquare i gamberoni sotto l'acqua corrente, quindi scolarli bene e disporli in una ciotola insieme al trito di aglio, prezzemolo e peperoncino amachito. Condire con un pizzico di sale, irrorare con il succo di limone e con un filo di olio extravergine di oliva, quindi mescolare bene e lasciar marinare in frigorifero per almeno un'ora.

Scaldare quindi il forno a 200 °C, disporre i gamberoni in una teglia foderata di carta da forno e cuocerli per circa 10 minuti, e comunque secondo il grado di cottura preferito.

Servire i gamberoni al peperoncino amachito ben caldi, appena pronti, eventualmente accompagnati da fette di pane casereccio abbrustolite o pane carasau.

Gamberoni al peperoncino amachito

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