Dolcetti al cocco, rum e peperoncino habanero

Cocco grattugiato
Uovo
Dolcetti al cocco, rum e peperoncino habanero

Ingredienti (per circa 20 dolcetti)

120 g di cocco (di cui 20 per guarnire)
50 g di farina
1 uovo
peperoncino habanero secco macinato secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
2 cucchiai di rum

Preparazione

I dolcetti al cocco, rum e peperoncino habanero sono un goloso dessert reso stuzzicante dagli aromi del cocco e del rum esaltati da un piccantissimo tocco di peperoncino habanero.

Per prepararli, innanzitutto unire in una terrina 100 g di cocco grattugiato, la farina, l'uovo leggermente sbattuto e due cucchiai di rum; completare con una spolverata di peperoncino habanero secco macinato secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

Amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi prelevare delle piccole quantità di impasto e formare delle palline della dimensione di una piccola noce. Rotolare ciascuna pallina nel rimanente cocco grattugiato e disporle in una teglia foderata con carta da forno.

Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere per circa 15 minuti; lasciar raffreddare i dolcetti al cocco, rum e peperoncino habanero prima di servirli.

Dolcetti al cocco, rum e peperoncino habanero

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