Crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito

Peperoncino amachito

Ingredienti

pane tipo filoncino
pesce spada affumicato
1 peperoncino amachito ogni due crostini
fichi neri

Preparazione

I crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito sono un antipasto molto particolare e stuzzicante, in cui la dolcezza dei fichi si sposa alla perfezione con il gusto del pesce spada affumicato e con l'aroma fruttato del peperoncino amachito.

Per prepararlo, tagliare il pane a fettine spesse circa 2 cm e abbrustolirle su una piastra o in forno.  Sbucciare i fichi e tagliarli a spicchi, lavare i peperoncini amachito e inciderli a metà per il lungo. Sfregare su ogni fettina di pane il peperoncino amachito e disporre sui crostini una fettina di pesce spada affumicato e i fichi tagliati a spicchi.

Crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito

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