Cavolo piccante al vapore

Cavolo piccante al vapore
Cavolo piccante al vapore

Ingredienti

1 cavolfiore
peperoncino piccante secco in polvere
erba cipollina
origano

sale
olio extravergine di oliva

Preparazione

Il cavolo piccante al vapore è un contorno leggero e dietetico ma molto saporito, grazie all'utilizzo di spezie ed erbe aromatiche.

Per prepararla, separare le cimette del cavolfiore, lavarle accuratamente e cuocerle al vapore nella pentola a pressione per 4 minuti dall'inizio del sibilo. Se si utilizza una normale pentola per la cottura al vapore, il tempo necessario raddoppia.

Quando il cavolfiore sarà pronto, disporlo sul piatto di portata e condirlo con un pizzico di sale, un filo di olio extravergine di oliva, una spolverata di peperoncino piccante secco in polvere, di erba cipollina e di origano.

Il cavolo piccante al vapore può essere servito sia tiepido che freddo.

Cavolo piccante al vapore

Your rating: Nessuno Average: 4 (3 votes)