Bruschetta Rocotta con rocoto e ricotta

Rocotta - bruschetta con rocoto e ricotta

Ingredienti 

pane casereccio
1 peperoncino Rocoto piuttosto maturo
ricotta fresca di vacca
erba cipollina

 

Preparazione

Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Spalmare sul pane la polpa del peperoncino Rocoto secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante! Mischiare la ricotta di vacca con l'erba cipollina e spalmarla sul pane. Servire caldissime le bruschette Rocotta con rocoto e ricotta.

Rocotta - bruschetta con rocoto e ricotta

Rocotta - bruschetta con rocoto e ricotta


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