Bruschetta con rucola, caprino e peperoncino bishop crown

Peperoncino bishop crown
Rucola

Ingredienti

rucola
formaggio caprino fresco
1 spicchio di aglio
peperoncino bishop crown fresco
pane casereccio

Preparazione

La bruschetta con rucola, caprino e peperoncino bishop crown è un piatto rustico e gustosissimo ma anche allegro e colorato, dai sapori tipicamente mediterranei.

Per prepararla, lavare accuratamente le foglioline di rucola, lasciarle asciugare e tritarle grossolanamente. Lavare e dividere a metà il peperoncino bishop crown fresco e tagliare il formaggio caprino fresco a fettine sottili. Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo da un lato sulla brace o nel forno. Sfregare lo spicchio di aglio e il peperoncino bishop crown sulla parte abbrustolita delle fette di pane e disporvi la rucola e le fettine di formaggio caprino, quindi completare con il restante peperoncino tritato.

Rimettere la bruschetta con rucola, caprino e peperoncino bishop crown nel forno o sulla griglia e, quando il formaggio inizierà a fondere e anche l'altro lato del pane sarà abbrustolito, servirla ben calda.

Bruschetta con rucola, caprino e peperoncino bishop crown

Con questa ricetta partecipiamo al contest promosso da www.toscanidasempre.it:

Contest Bruciore 2012

Your rating: Nessuno Average: 5 (1 vote)