Bruschetta con ricotta e salvia al peperoncino habanero
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Ingredienti
ricotta fresca ovina o caprina
alcune foglioline fresche di salvia
peperoncino habanero fresco
1 spicchio di aglio
alcune fette di pane casereccio
Preparazione
La bruschetta con ricotta e salvia al peperoncino habanero è un piatto gustosissimo, piccante e molto aromatico.
Per prepararla, innanzitutto pulire le foglioline fresche di salvia e tritarle.
Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Sfregare sul pane lo spicchio di aglio e il peperoncino peperoncino habanero fresco. Disporre sulla bruschetta della ricotta fresca (consigliamo quella ovina o caprina) e un po' di salvia.
Servire la bruschetta con ricotta e salvia al peperoncino habanero ben calda, appena pronta.
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