Ingredienti

ricotta fresca ovina o caprina
alcune foglioline fresche di salvia
peperoncino habanero fresco
1 spicchio di aglio
alcune fette di pane casereccio

Preparazione

La bruschetta con ricotta e salvia al peperoncino habanero è un piatto gustosissimo, piccante e molto aromatico.

Per prepararla, innanzitutto pulire le foglioline fresche di salvia e tritarle.

Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Sfregare sul pane lo spicchio di aglio e il peperoncino peperoncino habanero fresco. Disporre sulla bruschetta della ricotta fresca (consigliamo quella ovina o caprina) e un po' di salvia.

Servire la bruschetta con ricotta e salvia al peperoncino habanero ben calda, appena pronta.