Bruschetta con radicchio al forno e peperoncino habanero

Bruschetta con radicchio al forno e peperoncino habanero
Bruschetta con radicchio al forno e peperoncino habanero

Ingredienti

radicchio
aglio
peperoncino habanero fresco
olio extravergine di oliva
sale
alcune fette di pane casereccio

Preparazione

Per preparare la bruschetta con radicchio al forno e peperoncino habanero, innanzitutto lavare accuratamente il radicchio e tagliarlo a fette.

Disporre le fette di radicchio in una teglia foderata di carta da forno e leggermente unta con olio extravergine di oliva, quindi salarle e spennellarle con altro olio extravergine di oliva. Scaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 15 minuti.

Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Sfregare sul pane l'aglio e il peperoncino habanero secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante, quindi condire con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva. Disporre sulla bruschetta il radicchio al forno.

La bruschetta con insalata belga al forno e peperoncino habanero va servita caldissima, appena pronta.

Bruschetta con radicchio al forno e peperoncino habanero

Your rating: Nessuno Average: 4 (4 votes)