Bruschetta con melanzane sott'olio al peperoncino habanero
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Ingredienti
alcuni filetti di melanzane sott'olio
peperoncino habanero fresco
1 spicchio di aglio
alcune fette di pane casereccio
Preparazione
La bruschetta con melanzane sott'olio al peperoncino habanero è un piatto semplice, rustico e gustosissimo.
Per prepararla, tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Sfregare sul pane lo spicchio di aglio e il peperoncino peperoncino habanero fresco, quindi disporre sulla bruschetta i filetti di melanzane sott'olio.
Servire la bruschetta con melanzane sott'olio al peperoncino habanero ben calda, appena pronta.
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