Ingredienti

pane casereccio
capperi sotto sale
aglio
'nduja calabrese

Preparazione

La bruschetta con capperi e 'nduja è un piatto rustico, veloce e semplice da preparare ma ricco di gusto e piccantezza.

Per prepararla, sciacquare innanzitutto i capperi per eliminare il sale in eccesso. Tagliare il pane casereccio per le bruschette in fette spesse (circa 1,5-2 cm) e abbrustolirlo sulla brace o nel forno. Sfregare sul pane uno spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a metà, quindi spalmare sulla bruschetta la 'nduja calabrese e guarnire con i capperi.

Servire la bruschetta con capperi e 'nduja ben calda, appena pronta.