Antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino

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Antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino
Antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino
Basilico

Ingredienti (per due persone)

150 g di surimi (polpa di granchio)
150 g di pomodorini ciliegia
alcune foglie di basilico
peperoncino piccante in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!
olio extravergine di oliva
pepe
sale

Preparazione

L' antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino è l'ideale per aprire in modo fresco e stuzzicante una cena estiva a base di pesce senza rinunciare al tocco piccante del peperoncino.

Per prepararlo, tagliare a tocchetti il surimi (polpa di granchio) a tocchetti e lavare e tagliare a spicchietti i pomodorini ciliegia. Lavare e tritare finemente le foglie di basilico.

Unire in una terrina la polpa di granchio e i pomodorini e condirli con il basilico, una macinata di pepe, un filo di olio extravergine di oliva e peperoncino piccante in polvere secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

Mescolare bene e lasciar riposare per circa mezz'ora in frigorifero o, se non fa molto caldo, a temperatura ambiente, quindi servire l' antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino.

Antipasto di polpa di granchio e pomodorini al basilico e peperoncino

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Ottima!

Soprattutto ora che le temperature iniziano ad aumentare!