Ricette primi piatti
Il primo piatto è una portata fondamentale nella cucina mediterranea (ma non solo): è composto solitamente da un ingrediente principale a base di cereali (pasta fresca, secca e sue varianti da tutto il mondo, riso, orzo, farro ecc.), insaporito da un condimento più o meno elaborato.
In questa sezione vi proponiamo una grande varietà di ricette di primi piatti piccanti in cui il peperoncino aggiunge la sua piccantezza e il suo gusto particolare, ma spesso anche un tocco di colore, a sughi per la pasta, risotti, insalate di pasta e di riso, zuppe e minestre, primi piatti a base di cereali meno comuni.
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