Scotch Bonnet Red

Il peperoncino Scotch Bonnet fa parte della stessa famiglia dell'habanero, è poco meno piccante  rispetto al cugino (nella scala Scoville varia tra 100.000 e 300.000 unità a seconda delle varietà).

E' di origine caraibica, è molto utilizzata come base per salse piccanti e condimenti. Oltre al rosso, il frutto può assumere i giallo/arancione e marron scuro.