Yan mun sen - Spaghettini di soia

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Spero di postare nella giust sezione

Ingredienti (x2)

Spaghettini di soia :100 g
Macinato di maiale: 50 g
Peperoncino tagliato o schiacciato in mortaio: a seconda dei gusti
Cipolla: 1 di grandezza a piacere
Pomodoro: a seconda dei gusti
Sedano : a seconda dei gusti, nella preparazione si usano anche le foglie
Limoni ( o lime ) : 3 cucchiai*
Salsa di pesce: 2 cucchiai*
Zucchero di canna: 2 cucchiai*

*sempre il famoso tablespoon circa 15 mL 

Preparazione:

Mettere gli spaghettini di soia in una bowl ( o altro recipiente ) contenente acqua a temperatura ambiente per circa 20' o fino a quando non diventeranno “soffici” nel senso che si muoveranno senza rompersi. Spero di aver capito bene.
Mettere a bollire il macinato di maiale in un po' di acqua, il livello di acqua non deve coprire il maiale, una volta bollito tenerlo nell'acqua di cottura fino a quando non verrà usato a quel punto scolarlo.
In una bowl mescolare la salsa di pesce, succo di limone, peperoncino,e zucchero di canna aggiustando il sapore a seconda dei gusti,aggiungere la carne di maiale e mescolare
Bollire gli spaghettini di soia per un paio di minuti e quindi unirli nella bowl insieme agli altri ingredienti ( carne,salsa di pesce ecc ecc),mescolare per amalgamare il tutto. 
Per finire aggiungere le restanti verdure agli spaghettini e amalgamare. Mettere in un piatto da portata o in servire nella bowl stessa.

Buon'appetito

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E pure questa è proprio da

E pure questa è proprio da provare...

Sembra ottima

Questa ricettina mi sembra proprio ottima, è da tanto che non preparo spaghetti di soia e questa potrebbe essere la buona occasione per rifarli. Come peperoncino proverei qualcosa tipo thai red devil o, per un risultato meno infuocato, i thai verdi...

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