Olio piccante con peperoncini crudi

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Ciao a tutti, qualcuno di voi ha mai fatto l'olio piccante come ve lo descrivero quì sotto?

 

prendere i peperoncini ancora freschi appena staccati dalla pianta e tagliarli a rondelline....dopodichè metterli in un colino sotto sale grosso un paio d'ore in modo che diano via l'acqua al loro interno per non farli marcire col passare del tempo...alla fine lavarli sempre nel colino per non perderne i semi con aceto affinchè tutto il sale si tolga e metterli in un barattolo con olio d'oliva e uno spicchio d'aglio tagliato a metà e un ramo di rosmarino....cosa ne pensate?

Grazie

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Olio piccante aromatico

Ciao, io non ho mai preparato l'olio piccante così, però l'idea di aromatizzarlo con aglio e rosmarino mi sembra ottima: complimenti!

Fra