Antipasto bottarga e habanero

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Ciao a tutti, voglio segnalarvi un antipastino veloce e piccante che ho provato venerdì sera... con grande successo nonostante la sua semplicità estrema!

L'idea è nata perchè ho ricevuto in regalo da parenti una bella forma di bottarga di muggine... Allora ho lavato qualche bella foglia fresca di lattuga e di radicchio, ho tagliato la bottarga a fettine e l'ho adagiata sulle foglie di verdura insieme a delle olive nere snocciolate. Poi ho cosparso il tutto con una abbondante spolverata di habanero essiccato e tritato, e con un filo d'olio extravergine d'oliva.

Posto qualche foto, così potete giudicare l'aspetto... per il gusto, fidatevi, ottimo e ben piccante!

 

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Ciao Bubamara! Complimenti

Ciao Bubamara! Complimenti per il tuo antipastino... mi ha proprio fatto venire l'acquolina in bocca!

Che ne dici se "copio" la tua ricetta e la inserisco nell'apposita sezione del sito?

Of course!!

Eheh grazie Fra, sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta!! E sarebbe ovviamente un onore vederla inserita tra le mitiche ricette piccanti...

sembra buono

sarà da provare...