Salsa Chili

Salsa chiliPer salsa chili, genericamente, si intende una salsa piccante con peperoncino, pomodoro, cipolle e opzionalmente altri ingredienti come fagioli, spezie, ecc. E'  molto diffusa in Messico, tuttavia si fa riferimento alla salsa chili anche in altre cucine con numerose varianti e contaminazioni (tex-mex in primis).