Paratha

ParathaIl paratha è un tipo di pane indiano. E' praticamente uguale al chapati ma più ricco perchè cucinato con l'aggiunta del ghee. E' un tipo di pane molto sottile che assomiglia alle crepes, che talvolta viene farcito con tantissimi ingredienti: patate (aloo paratha), fieno greco (methii paratha), carne macinata (kheema paratha), peperoncino, spinaci, legumi, ecc..