Menta

MentaLa menta è una pianta aromatica di cui esistono molte specie (menta piperita, mentuccia, menta romana,ecc.). L'uso della menta in cucina, sia fresca che essiccata, è molto diffuso nell'Europa mediterranea, in India, nel Medio Oriente ed in Nord Africa. L'aroma della menta è molto intenso quindi deve essere impiegata con molta moderazione: si abbina molto bene con la carne, nei dolci, nelle tisane, nei cocktail e nei liquori.