Maggiorana

MaggioranaLa maggiorana è una pianta originaria dell'Africa settentrionale che cresce nelle zone desertiche; è un'erba molto profumata e aromatica. Il suo sapore è simile a quello del timo, ma è più profumata, possiede un retrogusto che ricorda l'origano. Viene utilizzata molto spesso essiccata, per insaporire piatti di carne.