Khao Soi

Khao SoiSi tratta di una zuppa tailandese composta da spaghetti fritti alle uova , cavolo piccante, lime, nam prik pao e carne speziata a volte cucinata in una salsa liquida contenente tra le altre cose latte di cocco. Esiste un piatto omonimo in Laos, ma pur essendo anch'esso una zuppa differisce sostanzialmente dalla versione tailandese.